夫くんは帰りがいつも遅いから、私はひとりで夜ご飯を食べることが多い。
転勤前もひとりで食べることが多かったから慣れてるはずだけど、福岡に来てからは一緒に食べたいなって思うことが増えた。
今日は水曜日。
夫くんのノー残業デー。
久しぶりに一緒に食べられるー！ということで、
二人の大好物であるエビチリを作ることに。
レシピを見れば料理ができる程度だから料理が得意って訳ではないんだけど、二人で食べるご飯のためなら頑張れちゃうのだ。
【転勤族の日曜日】アラサー夫婦のベランダ飲み｜デブ活｜朝から餃子｜トサカノリ｜Japanese Life
もくじ
福岡へ転勤してきて10日ほどが経ち、冷蔵庫の中も徐々に潤ってきた！
スーパーには目新しいものも多く、見ているだけでも楽しい。
夫くんは釣り好きだから、魚コーナーが大好き。
地元には並んでいなかった魚が売ってるから、すごく楽しそうにしている（笑）
先日業務スーパーに連れて行ってもらって、大きめの冷凍エビをGETできた！
エビを水で流しながら解凍すると「うま味」も一緒に流れていっちゃうとか聞いたから、15時ごろから仕事中にもかかわらず自然解凍を始める。
ついでにスープ用の具材（カニカマ・しめじ）も一緒に解凍しておこう。
今日は中華風スープにする！
カニカマ入れるだけで一気においしくなるんだよね〜
ついでに玉ねぎも刻んどこ。
エビチリはネギよりも玉ねぎ派。
これでエビチリの下ごしらえ完了！
きゅうりの和え物も作ろ〜
本当はめん棒で叩きたかったけど、引越しで行方不明になってしまった…
あんなに長くて邪魔になるようなもの、一体どこに行くんだろう…（笑）
このきゅうりにはツナとニンニク、白だし、ごま油、レモン汁を和える。
実はきゅうりの塩もみするの忘れちゃって、びっしゃびしゃの和え物が出来上がってしまったのは秘密（笑）
休憩に美酢（みちょ）。
ダイエット中だから、ジュースが飲みたくなったらこれを飲んでる！
酸っぱいのは苦手なんだけど、美酢は酸っぱくなくておいしい。
私と夫の推しは「ザクロ」。
他の味も飲んだけど、ザクロはさっぱりしてて適度に甘く、酸味もあっておいしい。
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いつも割って飲んでる炭酸水は、サングリアの「強炭酸水」一択。
炭酸が強くて抜けにくいのに安くて、コスパ最高。
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重たくて持って帰るの大変だから、いつもAmazonか楽天で買ってるよ！
突然の外出！
天気いいねぇ〜
メルカリの発送しないといけなかったこと、忘れてた！
のんきに美酢で休憩している場合じゃなかった（笑）
メルカリはヤマトの集荷か、このゆうパケットポストだけ使ってる。
どっちも匿名配送だから安心！
ついでにドラッグストア寄ってきた！
地元ではGはほとんど見たことなくて、福岡では出ると聞いたからゴキジェット 買ってきた。
（ん、これってGちゃん…？って思うような小さな虫には会ったことあるけど）
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今住んでいるアパートは害虫駆除されているみたいだけど、本当？絶対入ってこない？と疑って仕方がないので、常備しておくことに。
だってひとりでいるときに入ってきたら、息止まるもん。
海外では部屋に入ってきたことが何回かあって、出て行けと1時間以上念じていたことも。
スプレー後にまだ動くかもしれないと怖くて、男性のルームメイトが帰ってくるまでGちゃんと一緒に待っていたことも。（笑）
ねずみがバッグの中に入っていたとき、男性のルームメイトは慌てふためいていたから、私が冷静に外へ逃したことを思い出した（笑）
ねずみさんはいけるんだけど、Gちゃんはちょっと厳しいんだなぁ。
ちょっと！話が脱線した！戻すよ！
帰宅後、早速仕事に取り掛かる！のではなく、早速エビチリソース作りに取り掛かる私。
在宅ワークって自由。フリーダム。最高。
さっき刻んだ玉ねぎを軽く炒めて、豆板醤を投入。
辛みって火を通したほうが増すって聞いたから、早めに入れるようになった。
（いつ入れるのが正解なのかは知らない）
夫婦共々辛いものが好きだから、今回は結構入れて辛めにした。
結構辛かった。調子乗った。
少しトロトロしてくるまで煮詰めて、夫が帰ってくるまでこのまま放置。
帰ってきたらエビを入れて、出来立てを出すよ！
そういえばこの無印のシリコン調理スプーンが使いやすすぎる。
SNSで話題になってて知ってたけど、500円以上もするのか〜…としぶっていた。
夫くんにおねだりしたら、すんなり「いいよ」って買ってくれた。わーい
少し重みがあるんだけど、その重みも使いやすさの理由のひとつだと思う。
悩んでいる人は買うべき。買って初めて人気な理由がわかった。
19時過ぎに夫からのLINE。
「会社の人にラーメン誘われた。。」
えっ、なっ、なんでぇ！！！
気合いが入っている日に限って、なんでぇ！！！
でも夫くんも転勤したばかりで、コロナ禍ということもあって歓迎会や飲み会もない。
いってきたまえ！！！
エビチリなんていつでも作ってやるさ！！！！（ホロリ）
片栗粉をしっかりまぶして、少なめの油でエビを揚げる。
上の画像は揚げてるところ。（もっといい写真ないのか）
ちょ、これお店超えたと言っても過言ではない。（過言）
これが家で簡単に作れるって、もっと早く知りたかった〜〜〜〜
エビチリにスープ、ご飯、漬物を並べて、いただきまーす！
エビチリの香りだけでご飯食べれちゃうレベル。（笑）
ふん、こんなおいしそうなエビチリ食べれないなんて、夫くんかわいそうに。（性悪）
全部食べてやる！！！！！
スープはいつも具を入れすぎちゃって、汁と具の割合がおかしくなっちゃう。
ナスが安くて大量買いしたから、適当に浅漬け作ったらおいしかった！！
ごちそうさまでした！
全部食べちゃおうと思ったけど、さすがに量多かった…（笑）
夫くんが帰ってきて、結局残りは食べられてしまった。（ラーメン食べてきたのに）
「おいしそ〜〜〜〜！食べていい？」
なんて聞かれたら、ダメって言えないでしょう！（笑）
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